Lal Chira( লাল চিড়া )

চিড়া আমাদের কাছে একটি বহুল প্রচলিত খাদ্য। পেট ঠাণ্ডা করতে, পানির অভাব পূরণে এবং একই সাথে ক্ষুধা মিটাতে চিড়ার গুরুত্ব অপরিসীম।চিড়া অনেকটা ভাতের বিকল্প হিসাবেও ব্যবহৃত হয়।  চিড়ায় আঁশের পরিমাণ অনেক কম থাকে যা ক্রনিক ডিজিজ , অন্ত্রের প্রদাহ, ডায়রিয়া, আলসারেটিভ কোলাইটিস, এবং ডাইভারটিকুলাইসিস রোগ প্রতিরোধে চিড়া খাওয়ার উপকারিতা অনেক।

গরমে, নাশতায়, বিকেলের খাবারে বিভিন্ন ভাবে রান্না করে, দই এর সঙ্গে, আমের সাথে  লাল চিড়া খাওয়া যায়।